| олчки LM отвечают как действующим, так и находящимся в стадии разработки требованиям Европейского Стандарта, предъявляемым к волчкам (European Standard Draft prEN 12331 Mincing Machines March 1996). Наличие двух электродвигателей позволяет использовать автоматические волчки как для измельчения, так и для смешивания сложного фарша для купатов и колбас типа "Балканская". Мощные электродвигатели, равномерность хода и низкий уровень шума при работе обеспечивают высокую производительность и качество. Дополнительное оснащение включает в себя мануальный дозатор фарша, цевки различных диаметров и педаль привода.
Волчки LM имеют:
* корпус и шнек из нержавеющей стали;
* мощный двигатель;
* равномерность хода;
* низкий уровень шума при работе;
* высокую производительность и качество.
* наличие 2-х двигателей позволяет использовать автоматические волчки как для измельчения, так и для смешивания сложного фарша;
* благодаря отверстиям в крышке, оператор имеет возможность визуального контроля за качеством перемешивания и добавления необходимых ингредиентов без остановки двигателя;
* дополнительно: мануальный дозатор фарша, цевки различных диаметров и педаль привода.
Решетка-98/100мм.
В качестве режущей системы в модели LM-98L используется система UNGER: подрезная решетка + 2-х сторонний нож + крупная решётка + 2-х сторонний нож + мелкая решётка. |
