| Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.
ШРЭ-2.2 - для работы с печью ХПЭ-750/500.21.
ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.
Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Технические характеристики ШРЭ-2.1 ШРЭ-2.2
Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144 132
Материал дверок стекло/сталь сталь
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.6 1.6
Габаритные размеры, мм 820x1010x1635 1340x980x900
Масса, кг 150 160
Количество уровней 6
Формат емкостей блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм |
