| Вакуумные упаковочные машина Kocateq 10/30 Baby находит широкое применение в сфере общественного питания. Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов, упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING) позволяет рационально организовать работу на кухне, оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов, полуфабрикатов, увеличить прибыльность Вашего заведения. Основными приемами, используемыми в современных технологиях общественного питания являются:
- сочетание VACUUM COOKING и шокового охлаждения;
- сочетание VACUUM COOKING, пастеризации продуктов и шокового охлаждения.
Для комфортного использования контрольная панель машин снабжена простыми обозначениями и надписями на русском языке.Камера и корпуск машины изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Длина x ширина шва, 300x8 мм. Производительность, 1-2 циклов упаковки/мин |
