| Кухонные ножи компании Masahiro наиболее популярные в Японии и хорошо известны по всему миру. Серия 106хх - это профессиональные поварские ножи с односторонней заточкой из нержавеющей молибден-ванадиевой стали MBS-26.
Рукоять выполнена из прессованного древесного шпона стабилизированного клеями и смолами. В результате такой обработки древесина рукояти не боится перепадов температур, не трескается и практически не впитывает воду.
Мощный, тяжёлый, широкий в обухе нож с характерной формой лезвия всё это классическая Деба, нож для разделки рыбы. Это один из самых главных инструментов для работы с рыбой. Таким ножом удобно отделять голову от тушки, смело можно рубить рыбьи кости. Даже птицу им можно разделывать. Но ни в коем случае не рубить кости, кроме рыбьих. Заточка односторонняя. |
