| Alto-Shaam представляет уникальную комбинированную печь-коптильню без бойлера. Выполняет 3 функции в 1 - работает в 3 режимах: как печь-коптильня, как пароконвектомат и как стимер. Печь электрическая комбинированная предназначена не только для приготовления пищи (мяса, рыбы, картофеля, овощей, а так же для разморозки продуктов), копчения продуктов (холодное и горячее копчение), но и для ее хранения при оптимальных температурах. Конструкция из нержавеющей стали с изоляцией толщиной 60мм. Вместимость 6 поддонов GN1/1 или 12 поддонов GN1/2 или 18 поддонов GN1/3 или 6 лотков 460х332х256мм. Автоматическая электронная панель управления, двухскоростной вентилятор, электронная система самодиагностики. Печь стакируемая. Правосторонее открывание дверцы на 225'. На внутренней части дверцы установлен замок с автоблокировкой. Опционально - программируемая панель управления (250 программ установки, каждая с 20 уровнями приготовления пищи). В комплект входят 3 решетки из нержав.стали. |
