| Печь на древесном угле идеально сохраняет натуральный аромат и вкус продукта. Рекомендуется для приготовления всех видов мясных блюд (гриль, барбекю)и таких продуктов, как овощи, рыба, паелла и т.д. Cтеклокерамическая навесная дверца позволяет следить за процессом приготовления продукта в течение всего времени. Теплоизоляция предотвращает нагрев стенок печи снаружи. Встроенный пламягаситель пластинчатого типа; регулятор тяги, контролирующий поступление в печь воздуха. Поддон для сбора жира и ящик для золы входят в комплект.
При установке печи необходим отдельный дымоход, независимый от общей вентиляции помещения, диаметром 15 см. В дымоходе должно быть как можно меньше поворотов на 90гр.
Максимальная загрузка угля на колосники 4-5 кг. Перед розжигом нужно открыть заслонки расположенные в передней части поддона и в верхней части печи. Когда уголь хорошо разгорится, его нужно разровнять и закрыть заслонки. Теперь печь готова к работе. При первом розжиге печи нужно прожечь печь 45 минут для удаления следов технических масел из рабочей камеры печи.
Затем необходимо уложить продукт на решетку, устанавливить ее сначала на расстоянии 20 см от горячих углей для того, чтобы предотвратить воспламенение жиров на поверхности продукта. Чтобы отрегулировать необходимую высоту и установить наиболее подходящий уровень поддона с углями, используйте устройсто подъема колосников. Если печь не используется некоторое время, но должна быть готова к работе - нужно полностью закрыть верхнюю заслонку, чтобы сократить расход угля. |
