| Печь угольная настольная HJX45-M выполнена из нержавеющей стали, работающая на древесных углях - экономична в энергопотреблении. Рекомендована для приготовления всех видов грилей и барбекью с сохранением натурального аромата вкуса продуктов. Стандартная комплектация: 1 гриль-решетка из нерж. стали для мяса, 1 щипцы, 1 кочерга, 1 ящик для золы, 1 щетка и 1 пламягаситель из нержав. стали 27см. Рекомендуется для ресторана до 70 посадочных мест.
Подключается к дымоходу.
Печи JOSPER предназначены для приготовления мяса, рыбы, овощей, куриных полуфабрикатов, которые после соответствующей тепловой обработки предают продукту натуральный аромат, необыкновенный вкус, румяную корочку и характерный запах - барбекю.
В качестве топлива в печах используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Стенки печи изготовленны методом высокоточного чугунного литья толщиной 5 см. Искрогаситель печи выполнен методом чугунного литья. Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей.
Угольные печи JOSPER экономичны, что позволяет существенно сократить расход древесного угля по сравнению с аналогами.
Время приготовления мясных блюд, запекания картофеля в печах JOSPER:
- куриные ноги (3 минуты), при загрузке 7 кг на 2 решетки;
- большие куски говядины (6 минут), при загрузке 7 кг на 2 решетки;
- картофель целиком (максимум 10 минут) при полной загрузке.
По своей сути печи являются русской или любой другой закрытой древесной печкой на древесном топливе.
Печи на древесном топливе станут одним из самых ярких украшений Вашей кухни, зала ресторана или кафе. |
