| Пароконвектомат с никелевой заслонкой, две изолированных камеры каждая на 16 лотков 12"х20"х2.5". Приготовление пищи осуществляется без давления, благодаря усиленной конвекции пара, что позволяет печи работать даже при открытой дверце. Печь оснащена автоматической системой контроля уровня воды и безопасности. Каждая камера оснащена 60 минутным механическим таймером, раздельными регуляторами подачи пара и холодной воды. Дверца имеет специальную прокладку для повышения изоляции рабочей камеры, подвешена слева, рукоятка выключения подачи пара, контрольная панель справа. Конструкция из нержавеющей стали. Печь устанавливается на четыре 6" ножки. |
