| Данная машина нарезает хлеб продолговатой формы типа "батон" и "кэйк" с длиной до 380 мм и шириной до 160 мм одинаковыми по толщине ломтиками в интервале от 5 до 20 мм. Производительность машины меняется в пределах от 85 батонов/час при толщине ломтика 5 мм до 300 бат./час при толщине ломтика 20 мм.
Машина состоит из кожуха, рамы, привода, механизма резания, механизма подачи, регулятора толщины ломтиков, приемного и разгрузочного устройств, электропусковых и блокировочных устройств. На лицевой панели расположен блок управления машиной (двухкнопочный выключатель). При подаче в зону резки продукт удерживается прижимными пластинками и шипами выталкивателя. Под зоной резки и разгрузочным лотком предусмотрен ящик для сбора крошки. Конструкция безопасна в эксплуатации, так как включает блокирующее устройство, исключающее возможность прикосновения руки человека с режущим инструментом и перемещающим хлеб толкателем. Обеспечивается высокое качество нарезки за счет применения ножа сложной (серповидной) формы. |
