| Пароконвектомат Unox Bakertop Retail XETC-18EU-YPRMA специально разработан для пекарских зон в супермаркетах. Используется для выпечки хлеба, кондитерских изделий, пиццы и замороженных полуфабрикатов. Представляет собой единую конструкцию с двумя независимыми камерами выпечки, которая компактно размещается на 1 кв.м. площади.
Панель управления:
Емкостной сенсорный экран 9,5". Настраиваемый, интуитивно понятный и простой в использовании интерфейс. Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов. 1000+ программ. CHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает параметры приготовления. MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее. READY.BAKE: готовые к использованию предустановленные программы.
CLIMA.Control настройка с увеличением влажности или сухого воздуха с шагом 10%.
Технологии:
DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления. STEAM. Boost: в первые 2 минуты подается дополнительный пар для идеальной выпечки дрожжевых изделий. STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C. AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях.
CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам. Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления. Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях.
Автоматическая мойка.
Конфигурация: 2 камеры с независимым управлением: 6 уровней + 12 уровней. Вытяжной зонт Waterless/p>.
Поставляется без противней и гастроемкостей. |
